白象客服解释为何吃出双色面饼：生产过程可能有问题，不影响食用安全

近日，白象江苏南京的客服高先生投诉称，在某线上购物平台购买的解释白象方便面里发现混色面饼和异物，白象客服表示可以赔偿500元，为何高先生表示拒绝。吃出18日，双色生产食用白象食品客服人员向上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者表示，面饼目前双方已达成赔偿协议。过程至于为何会出现混色面饼和异物，有问影响线上客服表示，安全可能是白象生产过程中出了问题，产品经过多环节检测，客服消费者可放心食用。解释

“6月份的时候，我老婆从天猫超市购买了白象方便面，吃出打开前三包里面发现有一点其他颜色的面饼，打开第四包发现，面饼有将近一半的颜色不一致，两种面饼嵌在一起，深色面饼上还有一些黑点，像脏东西一样。”高先生表示，他们从某网购平台联系了厂家客服，客服表示可以退款500元现金。“我这边不接受，对处理结果也不满意。”随后，高先生向厂家所在地郑州12345政务服务便民热线进行了反馈。

18日，白象食品客服在接受上游新闻记者采访时表示，此事已经由专业人员与消费者取得了联系，从工单上看此事已经处理完毕，目前已经妥善解决，至于具体处理结果无法告知。

为何会有混色面饼和异物，会不会产生食品安全问题？客服表示，产品生产过程中有严格的品质管理，消费者可完全放心。公司针对此事已出具了声明：“产品生产过程中经过严格品质鉴定、产品出厂检测、第三方检测以及职能部门抽检，体系检测合格率100%。”至于具体原因，客服人员表示，稍后会有工作人员进行联系解释。截至记者发稿，暂无工作人员联系解释进一步原因。

此外，某线上购物平台白象旗舰店的客服对记者表示，出现混色面饼，可能是生产过程中出现了问题，不过不影响食用安全，因为公司有质量严格把关，不用担心质量问题。

对此，西南大学食品科学学院教授、博士生导师钟耕表示，方便面面饼出现混色，可能有几方面原因：一是上一轮的面饼残留在面饼里面，油炸时间过长，导致颜色不一；二是在制作油炸方便面时，生产要求面饼浸泡在油里深炸，但如果设备达不到要求，面饼可能会浮在油面，出现表面炸不透，面饼颜色不均匀等现象；还有一种情况是和面时，碱与面混合不够均匀，遇热时碱发生反应，颜色变深，就可能出现颜色不均。钟耕表示，消费者发现混色面饼时，应该注意观察，如果闻起来气味正常，肉眼观察也没有杂质存在，那么应该不会有安全隐患。

重庆坤源衡泰律师事务所吴兴兵表示，依据《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

上游新闻记者 朱婷

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