江苏发布预制菜点质量评价团体标准，5月1日起正式实施
发布时间：2025-07-07 16:43:22 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论澎湃新闻记者 王奕澄江苏餐饮JCA微信公众号 图方便、快捷的预制菜点已成为餐桌上的新宠，不过缺乏统一的行业标准也成为其发展痛点。4月27日，江苏省餐饮行业协会召开新闻发布会，公布了《预制菜点质量评价规
。
澎湃新闻记者 王奕澄
江苏餐饮JCA微信公众号 图方便、江苏快捷的发布预制菜点已成为餐桌上的新宠，不过缺乏统一的预制月日行业标准也成为其发展痛点。4月27日，菜点江苏省餐饮行业协会召开新闻发布会，质量公布了《预制菜点质量评价规范》团体标准。团体该标准对预制菜的标准分类、包装要求、起正贮存和配送做了相应的式实施规范要求，将于今年5月1日起正式实施。江苏
受疫情影响，发布预制菜从餐饮商家逐步走向家庭消费场景，预制月日需求激增，菜点不过预制菜也频频遭受质疑。质量江苏省消保委副秘书长居上在发布会上介绍，团体消费者对于预制菜点最关心的还是食品安全问题。今年2月江苏省消保委发布的《预制菜消费调查报告》显示，调研样本中购买过预制菜的消费者中近八成表示遇到过质量问题。据参与调研的部分消费者反映，自己购买的预制菜出现变质腐败、食材不新鲜、菜内含有异物以及存在过期等问题。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）27日从江苏消保委预制菜消费调查报告获悉，绝大部分消费者在购买预制菜时还遇到了标示信息不明确问题，如预制菜未标注菜品名称、主要食材、菜品分量、生产日期或保质期，甚至还有预制菜未标注菜品价格。
江苏省餐饮行业协会会长于学荣介绍，此次出台的标准鼓励食品原料可溯源，保障预制菜点的食品安全。该标准从食品原料采购、制作加工、保质期及贮存、配送等环节都进行了规范，比如“冷冻预制菜贮存温度应低于零下18℃，冷藏预制菜点贮存温度应在0℃-4℃”等；标准还规范了预制菜的标识、标注，如预制菜点名称应在标签的醒目位置标明且通俗易懂，应标明制作加工日期、主料净含量、制作加工企业、贮存方式、保质期及最佳品尝期等信息，方便消费者识别、选购、食用。
相关文章
11月23日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第422场新闻发布会上，市疾控中心副主任刘晓峰介绍，11月23日0时至15时，新增本土新冠肺炎病毒感染者913例，其中，隔离观察人员765例、社会面筛2025-07-07
外交部：对外政策应保持连续性和稳定性 这是邻里之间打交道的应有之道
7月27日，外交部发言人赵立坚主持例行记者会。有记者就韩国外长涉中韩关系言论提问。对此赵立坚表示，中国和韩国互为重要近邻和战略合作伙伴，建交30年来，两国关系全面快速发展，取得实实在在成果，这离不开相2025-07-07
01145）发布公告，相对于截至2021年6月30日止6个月所取得约70万美元的溢利，该集团预期于2022年上半年取得公司拥有人应占溢利不少于140万美元。公告称，溢利增加主要由于集团的海运业务溢利贡2025-07-07
新华社记者周慧敏2021年，海南离岛免税店销售总额超过600亿元，同比增长84%；免税购物人数约968万人次，同比增长73%；免税购买件数5349万件，同比增长71%……在当今消费版图中，海南自贸港成2025-07-07
集团策略师表示，希望2023年股市迎来更佳表现的投资者恐将失望而归，他们表示熊市阶段尚未结束。“还没有达到通常与股市低谷相符的条件，”Peter Oppenheimer和Sharon Bell等策略师2025-07-07
德意志银行放弃了一项全年效率目标，并警告称，随着经济疲软、俄乌战争、通胀飙升和诉讼成本推高支出，一个关键的盈利目标越来越难实现。周三随第二季度业绩一起发布的低迷展望，盖过了企业银行以及固收交易业务的强2025-07-07
最新评论